Galloway~Leasing

Dein eigenes Galloway

Unser Galloway~Leasing ist die ideale Möglichkeit, wenn Du selbst nicht in der Lage bist ein Rind aufzuziehen oder zu halten. Der Rinderzüchter übernimmt dies für Dich ~ Du kannst natürlich jederzeit Dein Rind besuchen kommen.

Die Rinder für unser Galloway~Leasing leben in Sandau {Sachsen-Anhalt} und gehören zum Biohof Hinmüller. Die Gallowayherde weidet das ganze Jahr über auf den Elbwiesen, direkt an der Elbe und dem bekannten Elberadweg. Die Wiesen liegen im idyllischen Landschaftsschutzgebiet Elbaue Sandau-Schönhausen.

Mehr Informationen über den Züchter

Vorteile des Gallowayleasing

Gesundes Gallowayfleisch vom eigenen Rind

Unterstützung der artgerechten Tierhaltung

Genaue Kenntnis über Aufzucht, Fütterung und Herkunft

Kein Kraftfutter, Leistungsförderer oder Knochenmehl

Unterstützung der ökologischen Landwirtschaft

Geringe Kosten, da keine Zwischenhändler

Wie funktioniert das Galloway~Leasing?

Du kaufst bei uns ein circa acht Wochen altes Kalb, das Du Dir selber aussuchen kannst. Das Kalb bleibt zur weiteren artgerechten Aufzucht bei der Mutterkuh im Herdenverband. Natürlich kannst Du Dein Galloway jederzeit besuchen kommen.

Du zahlst monatlich eine vereinbarte Leasingrate und kannst nach einer Leasinglaufzeit von mindestens sechszehn Monaten selbst entscheiden, wann Dein Rind geschlachtet wird.

Die Schlachtung erfolgt möglichst stressfrei in unserer Bio~Schlachtstätte. In Absprache mit dem Metzger, wird Dein Galloway nach Deinen Wünschen zerlegt und verarbeitet.

Was bekommst Du von Deinem Galloway?

Wieviel Fleisch Du am Ende von Deinem Galloway erhältst, ist natürlich vom Alter und Gewicht des Rindes bei der Schlachtung abhängig.

Du entscheidest, wie Dein Galloway zerlegt und verarbeitet wird. Ob als Fleisch {Braten, Filet, Rouladen, Steaks} oder zu Wurst {Bratwurst, Knacker, Salami} verarbeitet ~ Du bekommst Gallowayfleisch in bester Bio-Qualität.

Aus der Rinderzunge, dem Rinderherz, der Rinderleber oder dem Ochsenschwanz lassen sich leckere Gerichte zubereiten. Aber auch andere Innereien, wie z.B. die Rinderbäckchen und den Nierenzapfen kannst Du verarbeiten.

Nicht zu vergessen sind die Rinderknochen {z.B. für Suppen} oder das Rinderfell {für eine nachhaltige Erinnerung}, diese kannst Du natürlich ebenfalls mit nach Hause nehmen.